Gemüseauflauf

Gemüse ist sehr vielfältig. Man kann es kochen, pürieren, anbraten oder auch im Ofen backen. Ein Gemüseauflauf ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch sättigend.

Man kann ihn natürlich aus allen möglichen Gemüse machen. Ich habe mich für diese Variante entschieden:

Ihr benötigt dafür:

-1Zucchini

-1Paprika

-5 Cherrytomaten

-1 Ei

-2EL saure Sahne

-Salt & Gewürze

-Rote Beete-Meerrettich-Creme (auch Tomaten- oder Paprikamark möglich o.Ä.)

-1Scheibe Käse

Als erstes würfelt ihr die Zucchini, Paprika und Tomaten und legt diese in eine Form. Aus dem Ei, sauren Sahne, Creme, Salz und Gewürzen mischt ihr eine "Soße". Diese verteilt ihr gut auf dem Gemüse. Der Käse wird in Stückchen oben drauf gelegt. Das ganze kommt für 30min in den vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft.

Guten Appetit! :)