Ein leckerer Pflaumenkuchen zum Kaffee ist eine feine Sache. Doch schon ein kleines Stück davon hat 240kcal. Von meinem Kuchen kann man für diese Kalorienzahl 5 große Stücke essen :D
So sieht er aus:
Nährwerte pro Stück:
47kcal
*0,8g Fett*4,2g Kohlenhydrate*4g Eiweiß*
Für 8 Stückchen benötigt ihr:
-30g Weizenkleie
-210ml ungesüßte Sojamilch
-30g OneWhey Protein Pulver
-da es zur Zeit keine frischen Zwetschgen gibt, einfach 200g gefrorene Zwetschgen nehmen
-Zimt
-1TL Backpulver
Wie ihr sehen könnt brauch ihr nicht viel dafür. Die Weizenkleie, das Protein, Zimt nach Geschmack und Backpulver werden mit der Sojamilch zum Teig verrührt.Dieser wird dann sehr dünn auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilt. Nun kommen die geviertelten Pflaumen oben drauf und ab gehts in den Ofen, für 20min :D (bei 180°C Umluft).
TIPP VEGAN!: Einfach ein Pflanzliches Protein verwenden, zum Beispiel Sojaprotein.
Guten Appetit!
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