Nach einer längeren Pause gibt es wieder ein neues, süßes Rezept-ein ballaststoffreicher, süßer Kuchen.
Schon nach wenigen Minuten im Ofen verteilt sich der süße Duft in der ganzen Küche und man kann es kaum erwarten den Kuchen endlich aus dem Ofen nehmen zu können.
Pro Stück:
57kcal
*1,3g Fett*9,3g Kohlenhydrate*1,8g Eiweiß*
Für einen Kuchen mit 8 Stück benötigt ihr:
-1 Banane (115g)
-45g gemahlene Haferflocken
-20g gemahlene Weizenkleie
-150ml Wasser
-Kakao
-1 EL Chiasamen
-Schokostreusel
-1TL Backpulver
-optional: 2 TL Streusüße mit Stevia
Als erstes zerdrückt ihr die Banane mit einer Gabel. Danach fügt ihr die Haferflocken und Weizenkleie hinzu (diese solltet ihr vorher mahlen). Nun wird das Wasser, Kakao, Chiasamen, Backpulver und falls ihr es süßer möchtet noch etwas Stevia hinzugefügt und zu einem Teig vermengt. Dieser wird dann auf der, mit Backpapier ausgelegten Kuchenform verteilt und mit Schokostreuseln bestreut (im Veganladen findet ihr vegane Schokostreusel/raspeln).
Der Kuchen kommt zum Schluss für 30min, bei 180°C Umluft in den Ofen.
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